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【中华点心】压箱底儿的萨其马们,也终于变得温柔了

发布时间 2019-10-09

相传当年努尔哈赤远征时,见到一名叫“萨其马”的将军带着妻子给他做的点心,那种点心味道好,而且能长时间不变质,适合带去行军打丈。努尔哈赤品尝后便大力赞赏,并把这种食物名命成“萨其马”。 


旧时萨其马的制作方法有记载于《燕京岁时记》:“萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油合白面为之,形如糯米,用不灰木烘炉烤进,遂成方块,甜腻可食”,指出了古时候萨其马由冰糖、奶油、白面粉等制作成。 


儿时最喜欢的糕点之一就是“萨琪玛”蓬松柔软又香甜可口这款糕点不仅有悠久的历史,美味口感材料更是家里随手都能见到的材料,操作起来并不难哦! 




课程详情 

*课程内容: 萨其马 
资深大厨面对面手把手教学,理论+实操,贴心菜谱; 
*课程时间:一节课2个小时;小班教学,满3人开课,10人满额; 
*授课地点:广州市天河区广利路77号东洲大厦B座14楼; 



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