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【异域风情】一秒穿越泰国!在家也能吃到正宗的东南亚料理

发布时间 2019-10-09

本期种草——东南亚美食

欢迎来到东南亚料理的世界!

 

 

 

酸、辣是东南亚料理的主要特色

无论是菜肴或是汤品,大都是酸、辣口感

直接刺激味蕾,让人胃口大开,想要拒绝都很难。

 

 

 

如果你说起东南亚只能想起冬阴功

有时候还对肥皂味道的香料避而远之的话

那就来跟随小艾的步伐成为一名资深吃货吧!

 

 

 

 

“我们是曾经的通商必经地,我们移民很多”

 

地理老师曰:马六甲海峡是经商必经地

历史老师曰:东南亚长期受西方各国殖民

社会学老师曰:东南亚地区外来移民占人口多数

so,东南亚地区的饮食可谓是丰富多彩百花齐放~

 

 

 

泰国菜受印度、中国料理的影响很大,但发展的很有特色。

主食以大米为主,但偏好糯大米

好咖喱,但不同于印度的辛辣,加入椰浆口感温和了许多。

 

再比如受法餐和中餐影响非常大的越南饮食

注重阴阳调和,原汁原味

 

 

 

马来著名的娘惹菜系,中国料理和马来菜的独特融合

(娘惹:中国人和马来西亚人通婚的女性后代)

 

 

 

 

“不是所有东南亚菜口味都很重”

 

上文提到的越南菜就是典型代表~

老挝菜也是非常清淡,但重香料,可能吃不惯

 

 

 

有特色的各国料理科普完毕!

最后可以了解下东南亚十一国到底是谁!

 

 

东南亚11国虽然经常被一概而论,但其实差别很大

希望大家在吃吃吃的同时get越来越多的knowledge

 

 

当然你的口水可能一直在酝酿

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