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【国际儿童日】做法简易又营养的10道儿童餐食谱,妈妈们快来看看吧

发布时间 2019-11-20

 11月20日是国际儿童日(Universal Children‘s Day)。这是一个由联合国发起成立的纪念日,其目的是为促进儿童保护、福利和教育等事业的发展。

今天小编教大家做几款给宝宝吃的食物,很简单又好看营养,其实宝宝的饭菜没想象中那么复杂,只要荤素搭配好,有些菜里多放几种菜一起做,就能达到基本的营养要求,下面我们就一起来看看吧!

1、清蒸豆腐丸子

食材:豆腐、猪肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜

做法:猪肉、香菇、胡萝卜和姜丝一起绞成碎末,再放一个鸡蛋,加盐和少许料酒顺时针搅拌,从虎口捏成丸子状摆盘;然后放锅上蒸15分钟,起锅撒点葱花,淋上麻油和少许生抽即可。

2、胡萝卜西兰花炒口蘑

食材:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤

做法:胡萝卜和口蘑洗净切片,西兰花焯水两分钟捞起,锅内起油烧至七成熟,先放胡萝卜和口蘑炒两分钟,加点高汤,再下西兰花一起炒熟,最后放耗油炒1分钟。

3、清蒸鲈鱼

鲈鱼的营养价值很高,而且肉鲜美味无小骨头,可以常给孩子吃。

食材:新鲜鲈鱼一斤、生姜、葱、香菜

做法:杀好的鲈鱼洗净,鱼肚子里面塞点姜丝,鱼身上再铺点姜丝和葱白,水开后放锅里蒸10分钟,最后淋上蒸鱼豉油撒点香菜。

4、土豆炖排骨

食材:土豆2个、排骨一斤

做法:排骨斩断洗净放锅里飞水,捞起后加料酒和生抽腌半个小时,锅内放油扁炒葱姜蒜,下排骨翻炒两分钟,然后和切块的土豆一起放砂锅,加足水炖烂即可,最后放盐和生抽。

5、四季豆炒牛肉丁

牛肉是较好的优质蛋白质来源,富含多种维生素,常吃可以增强宝宝的抵抗力。

食材:四季豆、牛肉、葱姜蒜末

做法:牛肉切小丁加生粉、料酒和生抽腌半个小时,四季豆放烧开后的水里焯水两分钟,捞起冲冷水,再切成丁;锅内油烧至七成熟,下葱姜蒜末后再放牛肉快速炒,牛肉变色就装起,锅内留油下四季豆炒几分钟,再放牛肉一起炒熟调味即可。

6、肉末蒸蛋

食材:鸡蛋2个、猪肉100克、胡萝卜半根、香菇1个

做法:猪肉和胡萝卜、香菇一起绞肉馅,锅里放油下葱末爆炒,放入肉馅加少许料酒炒熟,起锅前放盐和生抽;鸡蛋放碗里划散,蒸至八分熟放炒好的肉末一起蒸熟。

7、蛋黄焗南瓜

餐馆里面的这道菜是用咸蛋黄做的,而且南瓜是油炸过,孩子年龄还小尽量少吃吃咸蛋和油炸食物,所以蛋黄用家里的鸡蛋就可以,南瓜也不用油炸。

食材:鸡蛋3个、南瓜

做法:鸡蛋先蒸熟取出蛋黄,用调羹研碎;南瓜切块放盘子蒸八分熟,注意不要蒸太烂,锅里放少许油,调小火下蛋黄炒匀,再放南瓜拌匀至熟,最后放调味料。

8、什锦炒软饭

食材:软米饭、青瓜、胡萝卜、香菇、虾仁、鸡蛋

做法:先将鸡蛋划散锅里炒熟,青瓜、胡萝卜和香菇切丁,锅里放油先下虾仁炒,再放蔬菜丁炒至九分熟,然后放鸡蛋和米饭一起放入拌匀炒,最后调味即可。

9、五彩鸡丁

食材:鸡腿肉、豌豆、胡萝卜、玉米、香菇

做法:鸡腿肉切丁、先下姜蒜料酒爆炒鸡丁,再另起锅炒蔬菜丁至七成熟,放入鸡丁一起加水焖熟,最后放调味料。

10、红烧带鱼

带鱼的营养价值很高,含有丰富的钙和DHA,它属于深海鱼,宝宝多吃带鱼营养。

食材:带鱼一斤、姜、香菜

做法:带鱼洗净切断,放平底锅煎至两面金黄,再把多余的油倒掉,加水和调味料煮几分钟,最后撒上香菜。

你们学会了吗,快回家做给你的孩子吃吧!

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